Co jsme vydali

Česká knížka o belgickém pivu

Belgické pivo si zpravodaj Českého rozhlasu Filip Nerad zamiloval při první návštěvě bruselského pivovaru Cantillon, kde objevil svět lambiků a gueuzů. „Později jsem přišel na chuť tripelu nebo faru a zjistil, že pivo se dá párovat i s čokoládou,“ říká. „Z tohoto zaujetí pro belgické pivo vznikly desítky rozhlasových reportáží s velkým ohlasem u posluchačů. Když...

Život začíná na dně

Povím vám krásně rozvětvený příběh o tom, jak se sny mění v přítomnost. O tom, jak z jedné do placu hozené myšlenky vzniká budoucnost. O tom, jak lze přínosně vzpomínat na minulost. No prostě o pivu. Znáte Richardovu studánku, kde nejhlubší je les? Kde roste tmavé kapradí a vůkol rudý vřes? Tam začíná ulice, jež moje...

Jak chutná pivo v Pobaltí

Jako u jiných našich výletů Sdružení přátel piva do zahraničí byl jeho záminkou pivní festival. Tentokrát se konal ke konci května v lotyšské Rize, takže směr naší autobusové trasy byl severoseverovýchod a rozhodli jsme se tím pádem objevovat pivní scénu, především mikropivovary v celém Pobaltí. Čekalo nás deset dní intenzivních zážitků, dlouhých a dlouhých...

Mám pivovar k obrazu svému, říká sládek Petr Hauskrecht

V Čechách i na Moravě dnes najdete různorodé minipivovary. Ten, který v Brně patří Petru Hauskrechtovi, je výjimečný tím, jak je naprosto logicky uspořádaný. Od přivezení pytle sladu až po prodej lahve najdete vše perfektně uspořádané na jednom podlaží a v jediném bloku budovy. Parní pivovar, který nese jeho jméno a příjmení, zosobňuje čtyřicet let...

Tajemný půvab pivovaru Kácov

Když si vybíráte pivo, mnohé vám o něm může napovědět i podoba pivovaru, třeba jen na snímku. Příznivci tradičního českého ležáku samozřejmě ocení historickou budovu, která by měla být nejlépe v jednom celku, včetně čtyřhranné lísky s komínem pro výrobu sladu a také s nezbytným pivovarským dvorem. V případě...

Sbíráme cenné papíry pivovarů a sladoven I. díl

Sbírat se dá ledacos a cenné papíry samozřejmě nejsou žádnou výjimkou. Toto pojednání rozdělené do dvou dílů však nebude o současných exemplářích, které většinou vnímáme jen jako způsob investice volných finančních prostředků, ale o těch historických, které již dávno neplatí a jsou cenné zejména pro sběratele.  Pojďme si tedy tuto nepochybně královskou disciplínu...

Pivo na Pražském Hradě pro vás vybírá Jirka Bejček Stehlíček

Byl jsem zatím na všech ročnících Festivalu minipivovarů, který na Pražském hradě pořádá Českomoravský svaz minipivovarů. Štamgasti v První pivní tramvaji mě musejí na ty dva dny omluvit. Anebo ještě lépe, radím jim, aby si tuhle událost, kterou mám moc rád, přišli užít taky. Hned řeknu, proč.   Ve spojení...

Jižní Tyrolsko miluje víno i pivo

Hrdost na místní produkty je u italsko-německy hovořících obyvatel Jižního Tyrolska velmi přesvědčivá a pochopitelná. Zvlášť v okamžiku, kdy se vidíte, jaké úsilí tu na strmých svazích stojí nejen vypěstovat hrozny a jablka, ale také vyrobit sýr nebo pivo, navíc tak, aby výsledek přinesl konzumentům potěšení. Tento rys zde platí všeobecně a málokde...

Lucie Tkadlecová: Desítka je v Čechách královské pivo.

Vsadit všechno na jednu kartu lze jen tehdy, když je o ní člověk naprosto přesvědčený. Spolu se Štěpánem, mým manželem, jsme se rozhodli, že pro nás tou kartou bude pivovar specializovaný na tradiční český ležák a desítku. Oba jsme chemici. Štěpán vystudoval na Vysoké škole chemicko-technologické pivovarnictví, stejně jako jeho maminka...

Andělské hodování v Los Angeles

Reklamní slogany slibují, že se zde plní sny. Pokud k těm vašim patří návštěva filmového natáčení v Hollywoodu, muzea nechutných jídel nebo pláže, kde se proháněla Pobřežní hlídka, pak určitě. Dobrá zpráva je, že pokud si potrpíte na výjimečné labužnické zážitky a pivo, pak jste v Los Angeles správně.   Druhé...