Co jsme vydali

Advent, weissbier and ale neboli Hurá do Anglie!

Cíl adventního výletu, který spojí sváteční atmosféru s dobrým pivem, většinou hledáme v německých nebo rakouských městech. Ale víte, že frankfurtský vánoční trh najdete třeba i v anglickém Birminghamu, a pozor, už od druhého týdne v listopadu? Vybrali jsme pro vás sedm měst za kanálem La Manche, kde si vánoční idylu,...

Nový seriál Marka Kamlara: Pivovarská muzea

Černokostelecký pivovarský archiv a muzeum, o. p. s.   Někdo sbírá výhradně pro vlastní potěšení, jiný chce dělat radost i ostatním. Těch prvních jsou u nás tisíce, těch druhých, jimž se budeme věnovat v našem novém seriálu, podstatně méně, ale o to větší obdiv si zaslouží. Vítejte ve světě pivovarských...

Ty pravé kvasnice pro NEIPA

Společnost Fermentis je v rámci skupiny Lesaffre zodpovědná za vývoj, marketing a za prodej inovativních a kvalitních produktů a služeb pro výrobu piva, vína, lihovin a dalších odvětví výroby lihu. Naší misí je vytvářet a dodávat zákazníkům na celém světě inovativní a spolehlivé produkty, které jsou zároveň z technického hlediska dlouhodobě udržitelné. Věnujeme velkou pozornost tomu, co...

50 nejlepších pivovarů tohoto desetiletí

Desetiletí 2010 až 2019, jehož konec se pomalu blíží, znamenalo pro české i moravské pivovarnictví neočekávané rozšíření pestrosti pivních stylů i zvýšení kvality piva. Podstatná část našich pivovarů bez rozdílu velikosti odmítla celosvětový globální trend hledání úspor na úkor zákazníka, který vede ve výsledku k vaření nudných piv bez výraznější...

Česká knížka o belgickém pivu

Belgické pivo si zpravodaj Českého rozhlasu Filip Nerad zamiloval při první návštěvě bruselského pivovaru Cantillon, kde objevil svět lambiků a gueuzů. „Později jsem přišel na chuť tripelu nebo faru a zjistil, že pivo se dá párovat i s čokoládou,“ říká. „Z tohoto zaujetí pro belgické pivo vznikly desítky rozhlasových reportáží s velkým ohlasem u posluchačů. Když...

Život začíná na dně

Povím vám krásně rozvětvený příběh o tom, jak se sny mění v přítomnost. O tom, jak z jedné do placu hozené myšlenky vzniká budoucnost. O tom, jak lze přínosně vzpomínat na minulost. No prostě o pivu. Znáte Richardovu studánku, kde nejhlubší je les? Kde roste tmavé kapradí a vůkol rudý vřes? Tam začíná ulice, jež moje...

Jak chutná pivo v Pobaltí

Jako u jiných našich výletů Sdružení přátel piva do zahraničí byl jeho záminkou pivní festival. Tentokrát se konal ke konci května v lotyšské Rize, takže směr naší autobusové trasy byl severoseverovýchod a rozhodli jsme se tím pádem objevovat pivní scénu, především mikropivovary v celém Pobaltí. Čekalo nás deset dní intenzivních zážitků, dlouhých a dlouhých...

Mám pivovar k obrazu svému, říká sládek Petr Hauskrecht

V Čechách i na Moravě dnes najdete různorodé minipivovary. Ten, který v Brně patří Petru Hauskrechtovi, je výjimečný tím, jak je naprosto logicky uspořádaný. Od přivezení pytle sladu až po prodej lahve najdete vše perfektně uspořádané na jednom podlaží a v jediném bloku budovy. Parní pivovar, který nese jeho jméno a příjmení, zosobňuje čtyřicet let...

Tajemný půvab pivovaru Kácov

Když si vybíráte pivo, mnohé vám o něm může napovědět i podoba pivovaru, třeba jen na snímku. Příznivci tradičního českého ležáku samozřejmě ocení historickou budovu, která by měla být nejlépe v jednom celku, včetně čtyřhranné lísky s komínem pro výrobu sladu a také s nezbytným pivovarským dvorem. V případě...

Sbíráme cenné papíry pivovarů a sladoven I. díl

Sbírat se dá ledacos a cenné papíry samozřejmě nejsou žádnou výjimkou. Toto pojednání rozdělené do dvou dílů však nebude o současných exemplářích, které většinou vnímáme jen jako způsob investice volných finančních prostředků, ale o těch historických, které již dávno neplatí a jsou cenné zejména pro sběratele.  Pojďme si tedy tuto nepochybně královskou disciplínu...