Napsali jsme

Lucie Tkadlecová: Desítka je v Čechách královské pivo.

Vsadit všechno na jednu kartu lze jen tehdy, když je o ní člověk naprosto přesvědčený. Spolu se Štěpánem, mým manželem, jsme se rozhodli, že pro nás tou kartou bude pivovar specializovaný na tradiční český ležák a desítku. Oba jsme chemici. Štěpán vystudoval na Vysoké škole chemicko-technologické pivovarnictví, stejně jako jeho maminka...

Andělské hodování v Los Angeles

Reklamní slogany slibují, že se zde plní sny. Pokud k těm vašim patří návštěva filmového natáčení v Hollywoodu, muzea nechutných jídel nebo pláže, kde se proháněla Pobřežní hlídka, pak určitě. Dobrá zpráva je, že pokud si potrpíte na výjimečné labužnické zážitky a pivo, pak jste v Los Angeles správně.   Druhé...

Pivovar potřebuje komín

Terroir znamená pro znalce vína pravděpodobně nejdůležitější téma. Skrývá se v něm totiž řada důvodů, která určuje originalitu a unikátnost značky. Vůbec totiž nejde o doslovný překlad slova půda, z níž vyrůstá réva, ale především o souvislosti včetně historických tradic a individuálního přístupu majitele vinice. Také v pivu dlouho hrál význam jeho původ. Nakonec dal některým...

80. číslo – výběr z obsahu

Korunovační piva českých a moravských pivovarů: Která piva v soutěžích o českou a moravskou pivní korunu a Golden Bohemia chutnala českým a zahraničním porotcům nejvíce? Jejich přehled podle kategorií přinášíme v tomto čísle PBA. A dále: Nová jedenáctka Poutník bude k dostání výhradně v sudu Degustace piv stylu IPA: Co je třeba, aby...