Doporučujeme

Pivovar Vik našel inspiraci v severských fjordech

Natálie a Jakub Vikovi otevřeli svůj pivovar před necelým rokem. Čekala je nejen konkurence téměř pěti desítek pražských minipivovarů, ale také velmi nejistá doba. Sládková Natálie přibližuje v rozhovoru cestu, která vedla ke zrodu Rodinného pivovaru Vik.    Jak dlouho máte ráda pivo? Asi jako každý – od té doby, co jsem...

Charles Faram a anglická pivní revoluce

Anglická pivní scéna se během posledních deseti let výrazně změnila. Velmi respektovaní autoři knih o pivu jako Roger Protz a Adrian Tierney-Jones se dokonce nerozpakovali nazvat svoji knihu o pivovarech, které si zakládají na stylech craft piva, Britain’s Beer Revolution. Najdeme je ve všech částech země, samozřejmě počínaje Londýnem...

Pocta od EBCU pro Golden Bohemia

European Beer Consumers Union (EBCU) od letošního roku zařadila Golden Bohemia mezi prestižní degustační soutěže, které podporuje. Hledá je dlouhodobě po celém světě. Jako první si vybrala v roce 2011 European Beer Star a World Beer Cup. O rok později přidala první národní soutěž, italskou Birra dell’Anno. V roce 2014 se této...

Design piva

Ač by tomu název článku odpovídal, nebudeme zde mluvit o pivní reklamě, etiketách a o lahvích. To je spíše záležitost marketingu pivovarů. Toto pro českého pivovarníka poněkud nezvyklé slovní spojení popisuje činnost, která má mezi kreativními pivovarníky v USA téměř posvátný význam. Amerika je totiž zblázněná do nových druhů piva. Tato posedlost...

Nejslavnější metalové pivo světa je Trooper

Jakmile se do něčeho pustím, nepřestanu, dokud v tom nebudu tak dobrý, jak jen to jde. Bruce Dickinson Při výčtu všech zájmů chlapíka, který se proslavil především jako frontman metalové kapely Iron Maiden, lze jen smeknout. Probil se do desítky nejlepších Britů v šermu fleretem. Napsal několik úspěšných knih a filmových...

MasterChef Roman Staša: Pět kousků na kuráž a zrádná pivní omáčka

Od listopadového vyhlášení vítěze v televizní soutěži MasterChef Česko 2020 uplynulo přes půl roku, přesto je to pro Romana Stašu jako včera. Každý pátek vaří v ranním vysílání TV Nova, vychází mu vlastní kuchařka Matla a jeho fanoušci se mohou těšit, že jim domů přijede uvařit v rámci projektu BEZADRESY. Bývalý hokejista...

Nejlepší z nejlepších aneb Volba za desetiletí časopisu Pivo Bier Ale 2010 až 2019

V řadě oborů mají odborní publicisté i redakce časopisů při hodnocení trhu silné postavení. Například ceny EISA (European Imaging and Sound Association) pro nejlepší televizory respektují v oblasti spotřební elektroniky největší značky, jako je Sony nebo Samsung, natolik, že je samy používají jako silný prvek prezentace. Logo s takovým...

Vychází aktualizovaná Kniha o pivu

Nedávno vyšlo druhé aktualizované vydání Knihy o pivu Pavla Borowiece a Marcely Titzlové. V tomto období, které nepřeje čepovanému pivu, přináší řadu nápadů a inspirací k tomu, jak vybírat a vychutnat si doma pivo z lahve. Ukázka je z 5. dílu s názvem Ochutnáváme pivo, který přináší zcela konkrétní...