Doporučujeme

Vojtěch Homolka o párování piva a jídla: Boříme zažité mýty

Obchodní sládek velkopopovického pivovaru Vojtěch Homolka se pivu věnuje podstatnou část svého života. V poslední době se s nadšením zaměřil na disciplínu, která je u nás teprve v plenkách a spadá spíše do oboru pivního sommeliéra: párování piva a pokrmů. K jaké lahůdce se hodí výčepní pivo a k čemu spíše chuťově výrazný ležák nebo...

Pocta od EBCU pro Golden Bohemia

European Beer Consumers Union (EBCU) od letošního roku zařadila Golden Bohemia mezi prestižní degustační soutěže, které podporuje. Hledá je dlouhodobě po celém světě. Jako první si vybrala v roce 2011 European Beer Star a World Beer Cup. O rok později přidala první národní soutěž, italskou Birra dell’Anno. V roce 2014 se této...

Nejlepší z nejlepších aneb Volba za desetiletí časopisu Pivo Bier Ale 2010 až 2019

V řadě oborů mají odborní publicisté i redakce časopisů při hodnocení trhu silné postavení. Například ceny EISA (European Imaging and Sound Association) pro nejlepší televizory respektují v oblasti spotřební elektroniky největší značky, jako je Sony nebo Samsung, natolik, že je samy používají jako silný prvek prezentace. Logo s takovým...

Vychází aktualizovaná Kniha o pivu

Nedávno vyšlo druhé aktualizované vydání Knihy o pivu Pavla Borowiece a Marcely Titzlové. V tomto období, které nepřeje čepovanému pivu, přináší řadu nápadů a inspirací k tomu, jak vybírat a vychutnat si doma pivo z lahve. Ukázka je z 5. dílu s názvem Ochutnáváme pivo, který přináší zcela konkrétní...