Pivo Bier Ale číslo 103

103. číslo časopisu Pivo Bier  Ale je právě v prodeji a lze ho zakoupit po celé České republice (viz. Prodejní místa PBA )

 

Co se v něm dočtete?

 Pokračujeme! Makáme! Děkujeme!

Pivovar Nachmelená opice po povodni. Hned nazítří se sešli na pomoc kamarádi, fandové a pivovarští kolegové. Díky nim se opět postavil na nohy.

 

Na obloze nebylo, ve skle ale ano

Slunce ve skle, tentokrát už od čtvrtka do soboty, probíhal ve dnech 12.–14. září v Plzni-Černicích. Počasí ale 17. Ročníku festivalu nepřálo.

 

Anketa: Který pivní styl je pro vás zajímavější, Cold IPA, nebo IPL?

Mezi novými styly, které se v poslední době zabydlely na českém pivním trhu, přitáhly pozornost zejména dva často porovnávané: jsou to IPL neboli India Pale Lager a Cold IPA neboli Cold India Pale Ale. Zeptali jsme se sládků, co vaří raději, a proč.

 

Degustace PBA: Lehká letní piva

Letošní velmi horké léto nás inspirovalo k ochutnávce lehkých piv z českých minipivovarů, která se hodí na osvěžení i po sportu. Zvítězil Pivovar Chroust.

 

Nejmenší pivovar v Česku Rychik

Nedávno otevřený pivovar najdete v největší vinařské obci Velké Bílovice.

 

Aleš Potěšil: Dnes můžeme být čtyřikrát odvážnější

Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha má v současné době na starosti Ing. Aleš Potěšil,

v jehož rodině se pivovarnické řemeslo dědí už ve třech generacích.

 

Kde se vaří slovenské zlato

Důkladnou  cestu po řemeslných pivovarech Slovenska podnikl Adam William. Oproti Česku je zde pivovarů zlomek, ale najdete mezi nimi  nejen zajímavé lokality, ale také podniky s pčwkvapivě širokou a kvalitní pivní nabídkou.

 

Wywar vsadil na pestrou paletu piv

Holičský Wywar patří mezi slovenské craft pivovary, které mají dobré jméno i v zahraničí. S ředitelem pivovaru Ing. Martinem Kadlecem mluvíme o tom, díky čemu stále drží krok se současnými trendy, v čele s prudce narůstající oblibou nealkoholického piva.

 

Four Elements: Kde čtyři prvky tvoří pivo i atmosféru

Létající pivovar s vlastním hostincem a pekárnou najdete v Praze pod Nuselským mostem. Stojí za to se tu zastavit.

 

Co je to říz ?

Seriál Jana Šuráně pokračuje textem, který pojednává o důležité vlastnosti piva.

 

Pořádný kyperský beerfest: pivo, kebab, metal. 

Reportáž z 11. ročníku čtyřdenního pivního festivalu Paphos Beer Festival, který opravdu stojí za to zažít. Na své si přijdou milovníci pivních specialit i českého ležáku..

Kde se Πíßo vaří…

Cesta čtyř mladých kyperských kluků, tří bratrů a jednoho bratrance, ke společnému pivovaru je téměř neuvěřitelná. Vedla přes několik zemí, různé životní plány a osudy, přesto je zase spojila společná láska. Láska k pivu, především tomu českému. To je pivovar s českým názvem Pivo.

 

Pivovar na čáře

Michal a Ivona přišli na Kypr v roce 2016. „Dvě hipsterské duše,“ jak se sami charakterizují, předtím strávily devět let v Amsterodamu, takže nový domov pro ně byl hodně výraznou životní změnou. A Michal, až dosud domovarník, si v Nikósii otevřel pivovar Golem Brewhouse.

 

Ženy v pivní reklamě a na pivních suvenýrech III. Díl : Po rozpadu Československa

Další díl seriálu Marka Kamlara  ukazuje, jak návrat k tržní ekonomice počátkem devadesátých let přinesl silně konkurenční prostředí, kde zejména velké pivovary spoléhaly hlavně na dobrou reklamu, díky které prodaly i pivo průměrné kvality.

 

Málaga a tajemství její pivní scény

Další výlet do města, které si nikdo prvoplánově s pivem nespojí, ukazuje, že i zde není o zajímavé zážitky nouze. Město Málaga na jihu Španělska se stává cílem cestovatelů především jako místo, odkud lze pohodlně podnikat výlety do okolí a které nabízí příznivé klima, moře a jídlo.

Pivní Asie uprostřed Evropy

V poslední době se v českých obchodech objevil slušný výběr asijských piv. Co obnáší vyzkoušet, co nabízejí čínské, thajské, korejské nebo filipínské supermarkety za pivní lahůdky? V naší degustaci zvítězilo s poměrně vysokým bodovým náskokem japonské pivo Sapporo. 

Pivní Vize Jany Olšovské

Rozhovor s RNDr. Janou Olšovskou, Ph.D., která zastává ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském pozici specialistky pro vědu a výzkum a obchodní aktivity. Povídáme si o tom, co všechno to obnáší, a proč je tak důležité cvičit pravidelně smysly ochutnáváním piva. 

České pivo 2024: Zvítězil světlý ležák RADEGAST Ryze Hořká 12

Český svaz pivovarů a sladoven vyhlásil na Svatováclavské slavnosti českého piva vítěze degustační soutěže České pivo 2024. Do letošního ročníku se přihlásilo celkem 26 pivovarů se 101 soutěžními vzorky v šesti kategoriích.

Vintage Ale by Adam William

Na jaře roku 2023 Adam Wiliam uvařil první ročník piva, které má díky vyššímu obsahu alkoholu neomezenou trvanlivost a hodí se k archivaci po mnoho let, vařit se bude vždy pouze jednou za rok s rozdílnou recepturou v limitovaném počtu stovky číslovaných lahví a dvou sudech o objemu 15 litrů.

Druhý pivní kvíz: Ať vám to v hlavě pořádně šrotuje!

Po minulém zahřívacím kole již startujeme s Přísným kvízem sládka Luboše naostro. Výběr z otázek, které padly při letních soutěžních setkáních v Hangár Pubu na Letné, je určen pro středně pokročilé milovníky piva.

Pivní cyklotoulky: Na kole do Prahy, a to od východu

Pojďme se spolu podívat po pivovarech v kraji Středočeském, konkrétně v blízkém okolí Prahy či přímo na jejím okraji, kam se pohodlně dopravíme na kole.

Kniha pro vás: Pivní Brno